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菜品預(yù)制與傳遞??，根據(jù)主配廚師的指令，對砧板切配的原料進(jìn)行腌制、上漿、掛糊等預(yù)處理。
將處理好的菜料按順序傳遞給爐灶廚師，并在催菜時(shí)協(xié)調(diào)優(yōu)先烹調(diào)。
檢查菜品質(zhì)量（如異物、擺盤完整性），確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)菜式風(fēng)格進(jìn)行盤飾美化，如點(diǎn)綴花草、調(diào)整器皿搭配，提升視覺效果。
將成品快速傳遞至備餐間，并告知傳菜員特殊要求（如催菜、更換菜品）。

身體健康，無崗位禁忌疾病，持有有效健康證明。
吃苦耐勞，有責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)。
反應(yīng)靈敏，動(dòng)作協(xié)調(diào)迅速。
具備良好的溝通理解能力和執(zhí)行力，服從工作安排。
具備團(tuán)隊(duì)精神，能與廚房、服務(wù)人員良好配合。

聯(lián)系人：周老師
公司地址：煙臺(tái)市萊山區(qū)楓林路25號(hào)
最近登錄：2025-06-16