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1.按菜式標(biāo)準(zhǔn)，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。
2.綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，減少損耗，避免成本浪費(fèi)。
3.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。
4.負(fù)責(zé)所用廚具、器具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。
5.嚴(yán)格遵守相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證廚房所提供的食物和服務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)。

1.精通中式面點(diǎn)和/或西式面點(diǎn)的制作工藝。
2.能嚴(yán)格按照制定的配方、流程和出品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。
3.應(yīng)急能力強(qiáng)，食品安全意識(shí)到位。
4.遵守用人單位制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。

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