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1 對(duì)面部班長(zhǎng)負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)協(xié)助面點(diǎn)班長(zhǎng)進(jìn)行職工班中餐及接待餐的面點(diǎn)工作；
2 協(xié)助班長(zhǎng)及面點(diǎn)師嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品的安全與衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生；
3 負(fù)責(zé)日常面點(diǎn)工作，按照面部班長(zhǎng)要求完成面點(diǎn)加工制作任務(wù)；
4 嚴(yán)格按照面點(diǎn)制作工藝程序操作；
5 協(xié)助面點(diǎn)班長(zhǎng)及面點(diǎn)師根據(jù)就餐人數(shù)的數(shù)量，定量生產(chǎn)，減少浪費(fèi)；
6 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及食品衛(wèi)生“五四”制；
7 負(fù)責(zé)操作臺(tái)的設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)工作；
8 參與部門安全培訓(xùn)，提高安全意識(shí)，認(rèn)真地做好本職工作，協(xié)助面點(diǎn)班長(zhǎng)對(duì)本崗位的安全工作負(fù)責(zé)任；認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，模范遵守安全操作規(guī)程，
9 正確分析、判斷和處理各種事故隱患；及時(shí)向上級(jí)報(bào)告發(fā)生的安全事故和發(fā)現(xiàn)的安全隱患；
10 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

1 初中及以上學(xué)歷，最好具備初級(jí)及以上技術(shù)等級(jí)證書，身體健康，持健康證上崗；
2 熟練掌握面點(diǎn)品種加工技能，熟悉餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理規(guī)范，嚴(yán)格按照食品加工過程中各個(gè)環(huán)節(jié)上的衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品安全；
3 具備一定的協(xié)調(diào)溝通和管理能力，勤儉節(jié)約，工作責(zé)任心強(qiáng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

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